Weihnachten 2018

 

DAS MENÜ

 

Königskrabbe

Roscoff Zwiebel | Orangenblüte

 

Gillardeau Auster No° 2

Blackpudding | Granny smith | Staudensellerie

 

Marone

Spinat | Trüffel | Weintraube | Fourme d`ambert

 

Reh

Schulter | Hagebutte | Cime di rapa | Laugenknödel

 

Rote Früchte

Cassis | Weisse Schokolade | Getreide

 

 

140,- pro Person